Молотая корица (кассия) — ароматная специя с насыщенным сладковато-пряным вкусом и легкими древесными нотками. Изготавливается из коры кассии, что придает ей более глубокий и интенсивный аромат по сравнению с традиционной корицей. Идеально подходит для выпечки, десертов, напитков, а также для придания пикантного акцента мясным и овощным блюдам. Кассия прекрасно сочетается с медом, фруктами и шоколадом, обогащая блюда своим теплым, согревающим вкусом и ароматом.