Кумин (зира) — это пряность с ярким, тёплым и слегка ореховым вкусом, который дополняется нотками лёгкой горечи. Широко используется в блюдах восточной, индийской, мексиканской и средиземноморской кухонь. Зира придаёт уникальный аромат мясным, рыбным и овощным блюдам, прекрасно сочетается с рисом, супами и соусами. Эта специя незаменима в плове и карри, делая их вкус более насыщенным и выразительным. Добавьте зиру, чтобы придать блюдам глубокий и пряный характер.