Звездчатый анис (бадьян) — это ароматная специя с ярко выраженным сладковато-пряным вкусом и нотками лакрицы. Внешне напоминает звездочки, которые содержат семена с насыщенным ароматом. Бадьян широко используется в кулинарии, особенно в азиатских блюдах, выпечке, маринадах и напитках. Он придает особый вкус чаям, глинтвейнам и супам. Эта специя не только обогащает вкус блюд, но и добавляет утонченный пряный аромат, делая их более насыщенными и изысканными.